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家常牛杂的三种好吃做法

乐投letou国米网(www.csks7.com)收集整理 | 发布日期:2021-12-06 15:28:36

爱吃牛肉的朋友都不会错过牛杂这道美食哦,其实牛杂可以做汤也可以做成家常菜哦,不管是哪种做法都是美味的,那你知道牛杂怎么做好吃吗?不妨来学学几道家常的做法,有兴趣的可以学学哦。

五香牛杂

做法一:五香牛杂

第一步,备好五香、牛杂、尖椒、大蒜、生姜、莴笋、香料、豆瓣酱、干椒粉、酱油、料酒、红油和色拉油。

第二步,锅中加油,将牛杂直接爆香了,将豆瓣酱下锅,加香料和干椒粉翻炒后捞出备用。

第三步,锅加底油爆香姜蒜,加红椒和牛杂,在家料酒翻炒,出锅前加红油和麻油。

第四步,备好干锅加莴笋,将牛杂倒进去,加大蒜叶即可。

小炒牛杂

做法二:小炒牛杂

第一步,备好牛杂、青红椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽和料酒。

第二步,将牛杂处理后洗好了,锅中加水烧开,加料酒和牛杂烫煮后捞出洗好了。

第三步,放入高压锅中,加生姜、八角、桂皮、香叶焖煮十五分钟切块。

第四步,烧锅加油生姜爆香了加牛杂翻炒,加生抽上色,加青红椒和大蒜翻炒,加盐和鸡粉调味后即可。

酸菜牛杂

做法三:酸菜牛杂

第一步,备好酸菜、牛杂、青红椒、葱姜蒜、盐、油、糖、生抽和蚝油。

第二步,将牛杂处理后卤熟了,酸菜洗好,葱姜蒜切末切段,青红椒切块。

第三步,备好锅加油烧热,将葱姜蒜爆香了,加酸菜和牛杂翻炒。加上开水。

第四步,将盐、糖和生抽以及蚝油下锅翻炒,最后加青红椒翻炒后出锅即可。

以上就是关于几种美味牛杂的详细做法,有兴趣的朋友可以来学学哦,做法简单又美味哦。