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春季吃鲫鱼最鲜嫩,推荐三种美味的做法

乐投letou国米网(www.csks7.com)收集整理 | 发布日期:2022-03-12 08:54:35

春季有不少必吃的食物,比如说香椿、韭菜、春笋还有鲫鱼哦。春季可以说是鲫鱼最鲜美的食物,而且价格还实惠哦。因此在春季不少的人都会吃点鲫鱼哦。那你知道鲫鱼怎么做好吃呢?下面就简单的推荐几款常见的做法吧。

酱烧鲫鱼

做法一:酱烧鲫鱼

第一步,备好鲫鱼、红椒、葱蒜、黄豆酱、生抽和盐。

第二步,将鲫鱼直接处理后洗好切花刀。葱姜蒜切末,辣椒切末备用。

第三步,备好锅加油烧热了,将鱼下锅煎煮,加上水,将大蒜和生抽下锅。

第四步,将黄豆酱下锅,加盐调味烧煮,烧开后用文火炖煮十分钟即可。

豆腐鲫鱼汤

做法二:豆腐鲫鱼汤

第一步,备好鲫鱼、豆腐、油盐、葱姜、白胡椒、盐和料酒。

第二步,将鲫鱼直接处理后洗好了,抹上料酒,加盐腌制。

第三步,豆腐切块,葱姜切丝备用。备好锅将鲫鱼直接煎煮。

第四步,将鲫鱼下锅,加葱姜烧煮,等到汤汁浓白后加豆腐。

第五步,直接炖煮后换文火继续炖煮,加盐和胡椒,再加鸡精即可。

啤酒焖鲫鱼

做法三:啤酒焖鲫鱼

第一步,备好鲫鱼、啤酒、油盐、葱姜蒜、料酒、五香粉、白糖、鸡精、干辣椒、豉油、香菜和辣椒。

第二步,将鲫鱼直接处理后洗好了,切花刀,加料酒腌制了。葱姜蒜直接切丝。

第三步,备好锅将葱姜蒜爆香了,加五香粉炒香了,将鲫鱼下锅,加上啤酒烧煮。

第四步,加点醋和白糖以及盐。再加上豉油和鸡精,炖煮后用文火烧煮十分钟。

第五步,将小辣椒、葱蒜和香菜放进去,加味精即可出锅。

以上就是关于美味鲫鱼的详细做法哦,春季想要吃的可以来学学哦。